傳統點心
太陽餅
台中之光，層酥入化
ORIGIN STORY
由來故事
太陽餅起源於台中，最早由「太陽堂」糕餅店在1950年代創製。以層層酥皮包裹麥芽糖內餡，因形狀渾圓如太陽而得名。是台灣中部最具代表性的伴手禮，來台中不買太陽餅等於沒來過。
PREPARATION
做法介紹
油酥皮以豬油和麵粉反覆折疊製造層次。麥芽糖加奶油製成內餡。包餡後壓扁，烤至金黃酥脆，外皮層層分明。
INGREDIENTS
主要食材
中筋麵粉
豬油
麥芽糖
奶油
糖粉
FUN FACTS
趣味小知識
太陽餅傳統吃法是泡在熱牛奶裡吃，酥皮吸收奶香別有風味。台中自由路是「太陽餅街」，聚集數十家店鋪。